Los vinos de Ycoden Daute Isora estrenan la iniciativa “Despierta tus sentidos”

Se trata de una de las novedades de su programa 2010, destinada a profesionales de la hostelería y restauración

07 de marzo 2010

 

El Consejo Regulador de vinos de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora pone en marcha esta semana la actividad formativa denominada “Despierta tus sentidos”. Se trata de una acción destinada a los profesionales de la hostelería y la restauración que cuenta con un doble objetivo: por un lado se ofrece información a los profesionales sobre la comarca, sus particularidades y sus vinos y, por otro, se trabaja en el posicionamiento de los vinos de la comarca en este ámbito de comercialización.

Esta primera edición de “Despierta tus Sentidos” se celebrará este miércoles día 10 de marzo, en horario de 15’30 a 18’30 horas, en el Restaurante El Duende del Puerto de la Cruz, prestando especial interés a la historia de la comarca y a los varietales más característicos.

El contenido teórico de esta iniciativa vendrá de la mano del sumiller Javier Gila que dará las nociones de cata de los vinos seleccionados, además de servicio y conservación del vino, y por Eugenio José Eugenio Alonso Hernández, licenciado en Farmacia y profesor del Ciclo Superior de Industrias Alimentarias IES La Guancha, que trasladará a los asistentes las nociones sobre vitivinicultura canaria.

Esta acción, de la que se realizarán seis ediciones durante este año, tendrá carácter itinerante, con el fin de que la misma llegue a profesionales de la hostelería y restauración de toda la geografía isleña. El precio de inscripción es de 20 euros y las plazas son limitadas.